Wie man Geschmack und Präsentation vereint

Wie man geschmack und präsentation vereint

Wie heißt es so schön: Das Auge isst mit. Da ist durchaus etwas Wahres dran. Denn selbst die köstlichsten Speisen können schnell in Vergessenheit geraten, wenn die Präsentation nicht stimmt. Dabei ist es essenziell, Geschmack und Präsentation zu vereinen, um Ihren Gästen bereits optisch Lust auf mehr zu machen. Wir verraten Ihnen, worauf es bei der Zusammenstellung Ihres Menüs ankommt und wie Sie dieses auch visuell zu einem Genuss machen können.

Geschmack und Optik gehen Hand in Hand. Was sich selbstverständlich anhört, ist ein wesentlicher Punkt bei der Gestaltung Ihres Menüs: stellen Sie sicher, dass Ihre Speisen vielfältiggeschmacklich ansprechend und doch thematisch passend sind. Handelt es sich beispielsweise um ein formelles Event wie einen Kongress oder einen Gala-Abend, versuchen Sie Gerichte anzubieten, die den edlen Charakter Ihres Events komplementieren.

 

Weiters müssen Sie sicherstellen, dass das Menü auf eine visuell ansprechende Weise präsentiert wird. Dabei kann der Einsatz von Farben, verschiedenen Garnierungen und Verzierungen sowie bereits ein ästhetisches Arrangement der Speisen den Unterschied zwischen Nichtbeachtung und dem Renner auf Ihrer Veranstaltung bedeuten.

 

Auch sollten Sie darauf achten, dass die Portionsgrößen der Gerichte angemessen sind. In Hinblick auf die Art des Events muss entschieden werden, welche Mengen geeignet sind, um Ihre Gäste weder zu überfordern, noch mit knurrendem Magen zurückzulassen. Erst wenn die Portionsgröße passt, werden Ihre Gäste sich auf Ihr Menü einlassen.

Mit der richtigen Planung und ein wenig Kreativität können Sie Ihren Gästen ein Menü präsentieren, das ihnen bereits vor dem ersten Biss das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine gute Balance sowie ein ansprechendes Zusammenspiel zwischen Optik und Geschmack zu finden, kann jedoch schwierig sein.

 

BRoK bietet Ihnen die Möglichkeit, sich dieser verantwortungsvollen Aufgabe zu entledigen, wenn Sie bei der Planung Ihres Events nichts dem Zufall überlassen wollen. Unser erfahrenes Team weiß hervorragenden Geschmack und kunstvolle Präsentation zu vereinen, um Ihren Gästen ein ansprechendes Erlebnis zu garantieren. Gemeinsam mit Ihnen kreieren wir das perfekte Menü für Ihre Veranstaltung.