Liebe Genießerinnen und Genießer,
ein herzliches Willkommen aus unserer Brötchen Boutique! Heute möchten wir Ihnen zwei ganz besondere Damen vorstellen, die unsere Brötchen-Boutique bereits seit einigen Jahren mit Herz und Seele bereichern: Reli und Klara. Beide bringen nicht nur immense Expertise mit, sondern auch eine Leidenschaft, die man in jedem einzelnen Brötchen schmecken und sehen kann. Heute lüften die beiden das Geheimnis hinter den genussvollen und exquisiten Brötchen-Variationen aus unserer Brötchen Boutique! Sind Sie bereit?
RELI - Frische Zutaten und Präzision bis ins Detail
Reli stammt aus dem schönen Rumänien, wo sie ihre Reise im Gastgewerbe begonnen hat. Nach mehreren Stationen im Service und in der Küche, führte sie ihr Weg 2011/12 nach Wien. Seit 2013 bereichert sie unser Team bei BRoK Catering mit ihrer unermüdlichen Kreativität und ihrem Engagement. Reli ist eine Meisterin der kalten Küche und zaubert alle Aufstriche für unsere Brötchen selbst. Sie liebt es mit neuen Aufstrich-Variationen zu experimentieren, und probiert solange, bis das Rezept perfekt abgerundet ist. Auch alle weiteren Zutaten werden von ihr mit größter Sorgfalt und Präzision zubereitet - sei es das zarte Roastbeef, das würzig-abgeschmeckte Tandoori Chicken oder der liebevoll gebeizte Lachs.
In ihrer Freizeit ist Reli genauso engagiert: Ihr Lieblingsrezept sind Krautrouladen und in der Weihnachtszeit verwandelt sie ihre Küche, trotz des großen Aufwands, in eine wahre Leberpasteten-Manufaktur. Außerdem ist sie eine leidenschaftliche Hobbygärtnerin und verwendet am liebsten ihr eigenes Gemüse. Man könnte sagen, Reli bringt die Natur und frische Qualität in jedes Ihrer Brötchen.
KLARA - Tradition und Würze auf jedem Brötchen
Klara, unsere zweite Brötchen-Künstlerin, bringt nicht nur jede Menge Erfahrung, sondern auch eine große Portion Geschick und Kreativität mit. Die gebürtige Ungarin entschloss sich, vor rund 10 Jahren nach Österreich zu ziehen, und ist nun seit zwei Jahren eine unverzichtbare Stütze bei BRoK Catering. Klara hat bereits viel Cateringerfahrung sowohl in Ungarn als auch Österreich gesammelt und war zuletzt Küchenchefin in Kroatien, bevor sie zu uns kam.
Klara liebt die kalte Küche, besonders Brötchen mit Käse sind ihre Spezialität. Ihre ungarischen Wurzeln spiegeln sich in ihren kreativen Kreationen wider und verleihen jedem Brötchen eine besondere Note. Privat experimentiert sie gerne mit traditionellen ungarischen Rezepten und bringt diese Einflüsse in ihre Arbeit ein. Klara sorgt dafür, dass jedes Brötchen nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch ein optisches Highlight ist – ein Kunstwerk für Auge und Gaumen.
Das Geheimnis ihrer Brötchen-Kunst
Reli und Klara teilen eine Philosophie: Jedes Brötchen soll nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch visuell beeindrucken und einen hohen Wiedererkennungswert haben. Sie achten darauf, dass jedes Brötchen optisch bis ins kleinste Detail perfekt angerichtet ist und mit viel Präzision und Sorgfalt zubereitet wird. Für sie gilt: Ein Brötchen ist erst dann vollendet, wenn es mit Herzblut und Hingabe gefertigt wurde. Die Kombination ihrer Experten-Bereiche – die Vorliebe für frische Zutaten und innovative Rezetpideen von Reli, gepaart mit einer extra Portion Würze von Klara – machen unsere Brötchen zu einem wahren Fest der Gaumenfreuden!
Wir freuen uns sehr darüber, dass Reli und Klara Teil unserer BRoK Catering Familie sind und jedes Brötchen für Sie zu einem genussvollen Erlebnis machen. Besuchen Sie online unsere Brötchen-Boutique und lassen Sie sich von den Kreationen dieser beiden Brötchen-Queens verzaubern – bei uns ist jedes Brötchen ein kleines kulinarisches Meisterwerk!
Ihr BRoK-Catering-Team
