Der 4. Oktober steht ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit – ein Tag, der uns daran erinnert, wie wichtig es ist, unser Handeln im Hinblick auf Umwelt und Ressourcen zu hinterfragen. Bei BRoK Catering ist Nachhaltigkeit kein einmaliges Event, sondern ein fester Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Wir sind davon überzeugt, dass wir als Unternehmen eine Verantwortung gegenüber der Umwelt tragen, um aktiv zur Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft beizutragen.
Nachhaltigkeit als Unternehmensphilosophie bei BRoK
Nachhaltigkeit ist für uns bei BRoK nicht nur ein Schlagwort, sondern tief in unserer Philosophie verankert. Als Träger des Österreichischen Umweltzeichens liegt uns das Thema Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Wir denken ganzheitlich und achten darauf, dass unser Catering-Angebot nicht nur Ihren Gästen Freude bereitet, sondern auch den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich hält. Nachhaltigkeit bei der Auswahl der Zutaten, geht über die Zubereitung bis hin zum verantwortungsvollen Umgang mit Resten und Verpackungen.
Regional und saisonal – Bewusster Einkauf
Ein wichtiger Schritt in unserer nachhaltigen Ausrichtung ist die bewusste Auswahl der Lebensmittel. Wir setzen auf regionale Produkte, um lange Transportwege zu vermeiden und frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, die im Einklang mit der Saison stehen.
Weniger Abfall dank kluger Planung
Abfallvermeidung ist ein weiterer zentraler Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Durch sorgfältige Planung und präzise Kalkulation sorgen wir dafür, dass möglichst wenig Lebensmittel verschwendet werden. Auch beim Thema Verpackungen achten wir auf Nachhaltigkeit. Plastik und andere umweltschädliche Materialien haben in unserem Unternehmen keinen Platz. So stellen wir sicher, dass auch bei größeren Events möglichst wenig Müll anfällt und die Umwelt geschont wird.
Emissionsarme Logistik
Nachhaltigkeit hört bei uns nicht bei der Küche auf. Auch in der Logistik gehen wir mit gutem Beispiel voran. Unsere Lieferfahrzeuge, wie unsere elektrische Ape, sind emissionsarm und wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren CO2-Ausstoß weiter zu reduzieren. Damit wollen wir unseren Beitrag dazu leisten, den ökologischen Fußabdruck unseres Unternehmens zu minimieren und nachhaltiger zu wirtschaften.
Fazit: Verantwortung aus Überzeugung
Am Tag der Nachhaltigkeit möchten wir bei BRoK nicht nur auf unsere bisherigen Erfolge in Sachen Umweltschutz blicken, sondern auch in die Zukunft schauen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, kontinuierlich nach Verbesserungen zu suchen und verantwortungsbewusst zu handeln – heute und in den kommenden Jahren. Denn wir sind überzeugt, dass verantwortungsbewusstes Handeln die Grundlage für eine erfolgreiche und nachhaltige gemeinsame Zukunft ist.
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
Kommentar schreiben