Allgemein · 21. Oktober 2025

Essen, das verbindet – aber nicht bindet. Das Flying Buffet ist die moderne Antwort auf klassische Buffets oder gesetzte Menüs: kleine, feine Gerichte, die direkt zu Ihren Gästen kommen. Kein Anstellen, kein Warten – einfach genießen, wo man gerade steht.

Allgemein · 21. Oktober 2025

Wie Aromen unsere Küche prägen und jedes Gericht besonders machen. Am 24. Oktober dreht sich alles um das, was Gerichten Tiefe, Charakter und Seele verleiht: Gewürze. Ohne sie wäre die Küche nur halb so spannend – und bei BRoK sind sie seit jeher die stillen Stars hinter unseren Gerichten.

Allgemein · 14. Oktober 2025

Wenn sich die Blätter färben, Kerzen flackern und Kürbisse in allen Formen leuchten, ist klar: Halloween steht vor der Tür! Ob private Feier, Firmen-Event oder Themenabend – mit dem passenden Catering wird daraus ein unvergesslicher Abend voller Stimmung, Spaß und Geschmack.

Allgemein · 14. Oktober 2025

Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Schwammerln, Wild und Braten durch die Küchen zieht, ist klar: Es ist Knödelzeit. Und mit Schulzi’s Knödel, jetzt bei Gurkerl.at erhältlich, wird herbstlicher Genuss ganz einfach – ohne Aufwand, aber mit vollem Geschmack.

Allgemein · 14. Oktober 2025

Wenn es ein Gericht gibt, das man mit Österreich untrennbar verbindet, dann ist es der Knödel. Ob als deftige Beilage, als Hauptgericht oder als süßes Dessert – der Knödel ist fixer Bestandteil unserer Kulinarik und unserer Identität.

Allgemein · 12. Oktober 2025

Stilvolle Winterevents mit BRoK Catering über den Dächern Wiens Die Eventlocation am Reisenberg zählt zu den schönsten Veranstaltungsorten Wiens – mit einem einzigartigen Blick über die Stadt, eleganten Räumlichkeiten und dem besonderen Charme der Weinberge. Gelegen im 19. Bezirk, unterhalb des Cobenzl, bietet sie eine Atmosphäre, die gleichermaßen festlich wie entspannt ist – ideal für Weihnachtsfeiern, Adventdinner und Neujahrsempfänge, die in Erinnerung bleiben.

Allgemein · 08. Oktober 2025

Wenn die Tage kürzer werden und die Farben intensiver, beginnt für uns eine der schönsten Jahreszeiten in der Küche: die Kürbiszeit. Kaum ein Gemüse steht so sehr für den Herbst wie der Kürbis – und das zu Recht. Er ist vielseitig, regional, gesund und einfach köstlich.

Allgemein · 08. Oktober 2025

Wer BRoK kennt, weiß: Wir legen großen Wert auf regionale Partner, ehrliche Produkte und Qualität mit Handschrift. Einer dieser Partner ist das Weingut Philipp Schmidt aus Hagenbrunn – ein Familienbetrieb, der Weinbau in vierter Generation mit Leidenschaft und Innovationsgeist führt.

Allgemein · 08. Oktober 2025

Wenn die Felder abgeerntet sind und sich die Blätter bunt färben, beginnt in Österreich eine ganz besondere Zeit: Erntedank. Was einst tief in bäuerlicher Tradition wurzelte, ist heute mehr als nur ein kirchlicher Feiertag – es ist ein Moment der Dankbarkeit, des Genusses und des bewussten Hinschauens.

Allgemein · 01. Oktober 2025

Festliche Buffets & Menüs für Ihre Weihnachtsfeier Die Vorfreude auf die Adventzeit steigt – und mit ihr die Planung für stimmungsvolle Weihnachtsfeiern. Damit Sie sich rechtzeitig inspirieren lassen können, präsentieren wir Ihnen unsere neue Weihnachtsmappe 2025, ab sofort auf unserer Homepage verfügbar.