Allgemein

Allgemein · 01. August 2024

Heute möchten wir Ihnen ein weiteres Mitglied unserer BRoK Catering Familie vorstellen: Küchenchef Andreas Schwemberger. Andreas bringt eine beeindruckende Karriere und eine Leidenschaft für kulinarische Vielfalt mit. Nun bringt er seine kreativen und exotischen Gerichte in unser Catering-Angebot ein um Ihre Veranstaltungen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Lernen Sie den Mann kennen, der hinter den unverwechselbaren Aromen steht!

Allgemein · 01. August 2024

Immer wieder hört man in der Welt der Gastronomie das Wort "umami", wenn es um die verschiedenen Geschmacksrichtungen geht. Umami - der fünfte Geschmack - begeistert Köche und Genießer auf der ganzen Welt und verführt unsere Geschmacksnerven auf neue Weise. Doch was genau ist umami eigentlich? Wir alle kennen süß, sauer, salzig und bitter - aber umami?

Allgemein · 25. Juli 2024

Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres, als das warme Wetter mit einer Gartenparty zu feiern? Egal, ob Sie ein kleines feines Beisammensein mit Freunden oder eine große Feier planen, mit den richtigen Vorbereitungen und ein wenig Unterstützung von BRoK Catering wird Ihre Gartenparty ein voller Erfolg! Hier sind 10 unserer besten Tipps und Tricks, um Ihre Party in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln:

Allgemein · 25. Juli 2024

Wenn es um innovative, pflanzliche Küche geht, gibt es bei BRoK Catering eine echte Expertin: Roberta Colombo. Die leidenschaftliche Köchin zaubert kulinarische Wunderwerke für vegane Feinschmecker und überrascht selbst die kritischsten Gaumen. Und wir freuen uns sehr, dass sie Teil unserer BRoK Catering Familie ist!

Allgemein · 18. Juli 2024

Michael Wimmer, geboren am 6. April 1969 in Wien, hat sich in der Catering-Branche einen Namen gemacht. Mit seiner langjährigen Erfahrung und seinem umfassenden Wissen hat er nicht nur in Österreich, sondern auch international beeindruckende Spuren hinterlassen. Dieser Blogbeitrag wirft einen Blick auf seinen beeindruckenden Karriereweg und seine Leistungen als Koch und Unternehmer.

Allgemein · 18. Juli 2024

Gourmetfreunde aufgepasst: Save the date! Denn von 26. bis 29. September 2o24 lädt die Strandbar Hermann in Wien zum Event „Die schräge Wiens“ ein und wir von BRoK sind stolz darauf, auch dieses Mal wieder mit unserer Catering Hütte dabei zu sein!

Allgemein · 11. Juli 2024

Sommerzeit ist Grillzeit! Traditionell bedeutet das oft eine Flut an Fleischgerichten, doch immer mehr Menschen entdecken die Welt des veganen Grillens. Und das zu Recht! Veganes Grillen bietet eine überraschend breite Vielfalt an Möglichkeiten, die weit über simples Gemüse hinausgehen und den Gaumen mit feinen Geschmacksnoten überzeugen.

Allgemein · 11. Juli 2024

In der Welt der Kulinarik gibt es immer wieder besondere Highlights, die an geschmackliche Wunderwerke grenzen. Bei BRoK sind wir stolz darauf, Ihnen mit dem Koji-Karree eine solche Delikatesse anzubieten. Dieses Gericht vereint traditionelle Kochkunst mit moderner Fermentationstechnik und kreiert so ein exquisites Geschmackserlebnis! Erfahren Sie mehr über das Koji-Karree und warum es die ideale Wahl für Ihr nächste Grill Feier ist.

Allgemein · 27. Juni 2024

Liebe Feinschmecker und Genussliebhaber! Stellen Sie sich vor, Sie planen eine große Feier und möchten Ihre Gäste mit einer breiten Auswahl an Speisen verwöhnen, die keinen Wunsch offenlässt. Mit unserem Buffet Catering haben wir genau das Richtige für Sie! Warum ein Buffet die ideale Wahl für große Feste ist und was Sie von uns erwarten können, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Allgemein · 27. Juni 2024

Bei BRoK Catering streben wir danach, Ihren Gaumen bei jeder Veranstaltung kulinarisch zu verwöhnen und Ihnen stets genussvolle Highlights zu bieten. Um dieses Ziel zu erreichen, sind wir auf Ihr wertvolles Feedback angewiesen. Mit wenigen kurzen Antworten von Ihnen können wir sicherstellen, auch zukünftig kulinarische Gaumenfreuden für Sie zu garantieren. Hier können Sie dazu beitragen!