Rezeptidee · 12. November 2025

Das Martinigansl zählt zu den großen Klassikern der österreichischen Küche – aber seien wir ehrlich: Nach einem gelungenen Festmahl bleibt meist mehr übrig, als man denkt. Statt die Reste achtlos zu entsorgen, lassen sich daraus im Handumdrehen neue, köstliche Gerichte zaubern.