28. September 2023

Liebe Leserinnen und Leser, wir möchten heute über ein wichtiges Thema sprechen: den Einfluss unserer Ernährung auf das Klima. Eine neue Studie der IIASA in Laxenburg zeigt, wie wir durch den Konsum von pflanzlichen Fleischersatzprodukten einen großen Beitrag zum Umweltschutz leisten können.