Liebe Kundinnen und Kunden von BRoK-Catering,
während sich der Winter oft als Saison der deftigen Schlemmereien präsentiert, wollen wir heute die kulinarische Vielfalt dieser Jahreszeit in den Fokus rücken. Mit einem Hauch von Nachhaltigkeit und einer Prise regionaler Raffinesse präsentieren wir Ihnen winterliche Köstlichkeiten, die nicht nur für Geschmacksexplosionen sorgen, sondern auch unsere heimischen Landwirte hochleben lassen.
Mit einem Hauch von Winterzauber und dem Bestreben, kulinarische Freuden zu teilen, freuen wir uns darauf, Ihnen eine Auswahl an winterlichen Köstlichkeiten vorzuschlagen. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren und genießen Sie die saisonalen Geschmackserlebnisse, die wir für Sie kreiert haben.
- Süßkartoffelsalat mit Sauerrahmcreme: Dieser Salat ist nicht nur eine Abwechslung, sondern auch ein kleiner Beitrag zur bunteren Gemüsevielfalt, denn Süßkartoffeln sind nicht nur gut, sondern auch echte Trendsetter auf dem Teller.
- Karamellisierte Alt Wiener Krautfleckerl: Alt Wiener trifft auf moderne Köstlichkeit – die süße Note des Karamells verpasst den klassischen Krautfleckerl eine Auffrischungskur, die jedem Genießer ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.
- Rote Rüben Risotto mit grünem Apfel und Pinienkernen: Ein bunter Mix aus Roter Rübe, knackigem Apfel und knusprigen Pinienkernen - dieses Risotto ist ein regelrechtes Geschmackskunstwerk, das selbst den Winterblues vertreibt.
- Wurzellasagne mit heimischem Gemüse und Bergkäse: Schichtenweise köstlich! Diese Lasagne vereint heimisches Gemüse, würzigen Bergkäse und eine Prise Liebe – ein wahrhaft herzhaftes Wintervergnügen.
- Pastinakencremesuppe mit Kresse: Hier wird die Pastinake zur Suppen-Diva, begleitet von einer frischen Kresse-Note. Eine leichte und dennoch herzhaft-wärmende Komposition für frostige Tage.
- Winterstrudel mit Apfel, Birne, Rosinen und Nüssen: Ein Strudel, der die Winterfrüchte in den Mittelpunkt rückt – von einem zarten Nussarome und einem Hauch von Rosinen. Einfach köstlich!
Diese winterlichen Leckerbissen sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zur Unterstützung unserer heimischen Landwirte. Mit jedem Bissen setzen wir ein Zeichen für Nachhaltigkeit und Regionalität.
Wir laden Sie ein, sich von diesen winterlichen Köstlichkeiten verzaubern zu lassen.
Tauchen Sie ein in die Welt des guten Geschmacks, begleitet von einem Augenzwinkern und einer Prise regionaler Liebe.
Guten Appetit!
Ihr BRoK-Catering-Team
