Allgemein · 26. Februar 2025

Fisch gehört zu den vielseitigsten und beliebtesten Lebensmitteln – doch nicht jeder Fisch stammt aus nachhaltiger Quelle. Bewusster Fischgenuss bedeutet, auf Qualität, Herkunft und nachhaltige Fischerei zu achten, um sowohl den eigenen Genuss als auch die Umwelt zu schützen.

01. Februar 2024

Ahoi liebe Freundinnen und Freunde der guten Küche, der Heringschmaus hat seine Segel gesetzt und wir laden Sie herzlich ein, mit uns auf eine kulinarische Reise zu gehen! Doch bevor wir uns in die Tiefen der Heringsdelikatessen stürzen, werfen wir einen Blick auf die Ursprünge dieser traditionsreichen Seefahrerküche.