Allgemein · 30. April 2025

Muss es wirklich immer Fleisch sein? Bei Veranstaltungen, Caterings oder Business-Lunches scheint das nach wie vor der unausgesprochene Standard zu sein. Ein klassisches Menü ohne Fleisch? Für viele (noch) unvorstellbar. Dabei zeigt die Praxis längst: Vegetarische Küche ist kein Verzicht – sie ist eine Bereicherung.

Allgemein · 30. April 2025

Ob ganztägiger Workshop, kurzes Businessmeeting oder intensive Schulung – eine gelungene Veranstaltung braucht nicht nur Inhalte, sondern auch die passende kulinarische Begleitung. Bei BRoK Catering wissen wir: Verpflegung ist mehr als nur Pause – sie schafft Raum für Austausch, Entspannung und neue Energie.

Allgemein · 30. April 2025

Der Frühling geht in die Vollen – und mit ihm beginnt die Hochsaison für frisches Obst und Gemüse aus heimischem Anbau. Mai und Juni zählen zu den abwechslungsreichsten Monaten im Saisonkalender – mit ersten Sommerfrüchten, knackigem Frühlingsgemüse und frischen Kräutern.

Brötchen Boutique · 23. April 2025

Die Spargelzeit hat begonnen – und auch in der Brötchenboutique findet sich der Frühlingsliebling in köstlicher Form auf unseren Brötchen wieder. Ob als leichter Snack, stilvolle Begleitung zum Aperitif oder kleine Vorspeise vor dem Menü: Unsere Brötchen mit Spargel sind fein belegt, liebevoll angerichtet und ideal für jede Gelegenheit.

Rezeptidee · 23. April 2025

Die Spargelzeit ist eine der beliebtesten Phasen des kulinarischen Frühlings – und das zu Recht. Ob als feine Vorspeise, cremige Suppe, leichte Hauptspeise oder als aromatische Beilage: Spargel bringt Frische, Farbe und Eleganz in jedes Gericht. Wir haben einige saisonale Ideen zusammengestellt, die zeigen, wie vielseitig Spargel sein kann – klassisch, modern oder vegetarisch interpretiert.

Rezeptidee · 23. April 2025

Mit dem Frühling beginnt endlich auch wieder die Spargelsaison – und damit die Zeit für feine, leichte Gerichte, die Frische und Eleganz auf den Teller bringen. Ob grün, weiß oder violett: Spargel ist nicht nur vielseitig, sondern auch regional verfügbar, gesund und einfach schmackhaft.

Allgemein · 16. April 2025

Meetings, Workshops oder Seminare verlangen Konzentration, Fokus und oft stundenlange Aufmerksamkeit. Damit Körper und Geist mithalten, ist die richtige Verpflegung kein „Nice-to-have“, sondern ein echter Erfolgsfaktor. BRoK Catering begleitet B2B-Kund:innen seit Jahren bei Business-Veranstaltungen aller Art – mit einer durchdachten, frischen und unkomplizierten Seminarverpflegung, die Energie liefert, ohne zu beschweren.

Allgemein · 15. April 2025

Das gesamte Team von BRoK Catering wünscht Ihnen und Ihren Lieben frohe Ostern, erholsame Feiertage und genussvolle Momente im Kreise Ihrer Familie und Freund:innen.

Allgemein · 15. April 2025

Am Gründonnerstag, dem Donnerstag vor Ostern, kommt traditionell etwas Grünes auf den Teller – und das nicht nur aus kulinarischem, sondern auch aus symbolischem Grund: Grün steht für Frühling, Leben und Neubeginn. Der Brauch, an diesem Tag grüne Speisen zu essen, ist bis heute lebendig – und bietet viele kreative Möglichkeiten, den Tag saisonal, frisch und bewusst zu gestalten.

Allgemein · 08. April 2025

Die Tage werden länger, die Luft wird milder – und mit dem Frühlingsbeginn steigt die Lust auf Feste im Freien, gesellige Runden und stimmungsvolle Abende. Ob im Garten, am Donaukanal, im Innenhof oder auf der Dachterrasse: Jetzt ist die beste Zeit, um Ihr Frühlings- oder Sommerfest zu planen – und wir von BRoK Catering stehen Ihnen dabei kulinarisch zur Seite.