Artikel mit dem Tag "catering wien"



Rezeptidee · 12. August 2025
Veganes Grillrezept mit Wow-Effekt – gegrillte Avocado mit Mango-Salsa & Chili-Crunch
Exotisch, cremig, scharf – und garantiert nicht langweilig Wer sagt, dass veganes Grillen immer herzhaft und bodenständig sein muss? Dieses Gericht zeigt, dass es auch elegant, aufregend und ein bisschen extravagant geht. Gegrillte Avocado – leicht angeröstet – trifft auf fruchtige Mango-Salsa und einen knusprigen Chili-Crunch. Klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Und genau deshalb so gut.
Allgemein · 12. August 2025
Vegan grillen – von Karfiolsteaks bis Burger-Genuss ohne Kompromiss
Grillen ohne Fleisch? Für viele noch vor wenigen Jahren undenkbar – heute längst ein Fixpunkt auf modernen Grillbuffets. Denn: Vegan grillen bedeutet längst nicht mehr nur Zucchini und Paprika. Von herzhaften Karfiolsteaks über würzigen Grillkäse bis hin zu veganen Burgern und Würsteln bietet die pflanzliche Küche abwechslungsreiche, aromatische Alternativen, die Fleischesser:innen oft gar nicht vermissen.
Allgemein · 12. August 2025
Spätsommer & Herbstzeit: Jetzt Ihr Event planen – auch mit Grillbuffet!
BRoK Catering begleitet Sie kulinarisch durch den September Die Sommermonate neigen sich dem Ende zu, aber die Event-Saison ist noch lange nicht vorbei – im Gegenteil: Der September ist ideal für Herbstevents mit spätsommerlichem Flair, angenehmen Temperaturen und kulinarischen Highlights vom Grill.
Allgemein · 06. August 2025
Was macht in Ihren Augen ein gutes Catering aus? 🍽️✨
Stellen Sie sich vor: Ihr nächstes Event ist perfekt organisiert, die Gäste fühlen sich wohl, und das Essen sorgt für Gesprächsstoff. Klingt gut, oder? Doch die Frage ist: Was ist für Sie das Entscheidende, damit Catering wirklich gelingt?
Allgemein · 06. August 2025
Lieferheld oder Küchenalptraum? Warum viele Caterer das Event ruinieren
Ein Event steht und fällt mit dem Essen. Doch leider kennen viele Gastgeber:innen die Schattenseiten der Cateringbranche nur zu gut: Versprechen, die nicht gehalten werden, Konzepte, die auf dem Papier glänzen – und in der Realität zum Desaster führen.
Allgemein · 06. August 2025
Marx Halle – Wiens historische Eventlocation mit modernem Flair 🏛️
Ein Ort, an dem Geschichte, Architektur und Kulinarik zusammenfinden Die Marx Halle im 3. Wiener Gemeindebezirk ist eine der beeindruckendsten Veranstaltungshallen der Stadt. Ursprünglich als Rinderhalle erbaut, vereint sie heute industriellen Charme mit moderner Infrastruktur – und ist damit der perfekte Rahmen für große wie kleine Events.
Rezeptidee · 29. Juli 2025
Rezepttipp: Kräuter im Sommer – unser vielseitiger Aufstrich
Er schmeckt nicht nur herrlich aromatisch, sondern ist auch vielseitig einsetzbar – als klassischer Brotaufstrich, als Dip oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Schinken, Lachs, Mozzarella oder Gemüse.
Allgemein · 21. Juli 2025
Ehrlich genießen – ein Statement zu bewusstem Konsum bei Events
Regional, saisonal, mit Haltung. Immer mehr Veranstalter:innen und Gäste stellen sich die Frage: Was steckt eigentlich hinter dem Buffet? Und wir finden: Diese Frage ist richtig und wichtig. Denn gutes Eventcatering ist heute mehr als ein optisch perfekter Teller. Es geht um bewusste Entscheidungen – über Herkunft, Qualität und Wertschätzung.
Allgemein · 21. Juli 2025
Veranstaltung geplant – Stress vorprogrammiert? Nicht mit BRoK Catering.
Eine Veranstaltung zu organisieren klingt im ersten Moment einfach: ein paar Gäste, gutes Essen, etwas Deko – fertig. In der Realität tauchen aber schnell Fragen, Unsicherheiten und To-dos auf, die Zeit, Nerven und Ressourcen kosten. Wir bei BRoK Catering wissen das – und haben es uns zur Aufgabe gemacht, nicht nur zu kochen, sondern zu entlasten.
Allgemein · 21. Juli 2025
Wiener Wirtshausküche neu interpretiert – BRoK jetzt bei Gurkerl erhältlich
Traditionell, bodenständig – und gleichzeitig zeitgemäß: BRoK bringt klassische Wiener Wirtshausküche mit einem modernen Twist zu Ihnen nach Hause. Und das geht ab sofort noch einfacher: Unsere frisch gekochten Speisen sind jetzt bei Gurkerl.at erhältlich – der Online-Supermarkt für bewussten Einkauf und gute Produkte.

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