Liebe Genießerinnen und Genießer,
Bei einem Green Event dreht sich alles um Nachhaltigkeit – und das schließt selbstverständlich auch das kulinarische Erlebnis mit ein! Bei BRoK-Catering bieten wir eine vielfältige Auswahl an Speisen, die nicht nur einzigartig im Geschmack sind, sondern auch umweltfreundlich und saisonal.
Suppen:
- Schaumsuppe vom Marchfelder Spargel mit Schwarzbrot-Croutons (saisonal)
- Radieschen-Kressesuppe mit Erdäpfel-Grießbällchen (saisonal)
- Klare Gemüse-Essenz mit Kräuterfrittaten
Vorspeisen:
- Erdäpfel-Cupcake mit verschiedenen Geschmäckern und Schnittlauchrahm (vegetarisch)
- Knackiger Spargelsalat mit Rucola, Erdbeeren & Pfeffer (vegan)
- Roastbeef-Carpaccio mit Blattsalat, Bergkäse & Senfsauce
Hauptspeisen:
- Hausgemachte Gnocchi mit Bärlauch-Rahm-Sauce (saisonal)
- Wirsing-Roulade mit Pilz-Lauch-Fülle und Gemüse-Jus (vegan)
- Chardonnay-Huhn mit saisonalem Gemüse und Teigwaren
- Rindsgulasch mit Knödel
Dessert:
- Topfenknödel mit Butterbrösel und Kompott aus Früchten der Saison
- Palatschinken mit Marillenmarmelade
- Saisonaler Obststrudel
Weiters bieten wir auch unsere Green-Brötchen-Boxen an. Hier finden Sie unter anderem die einzigartig belegte Brötchen mit Karottenlachs und erfrischender Gurke, ein veganes Highlight, das Ihnen ein nachhaltiges Geschmackserlebnis bietet. Oder wie wäre es mit etwas eher herzhaften, würziger Liptauer, perfekt für alle, die traditionellen Genuss lieben? Wir verwenden für unsere Brötchen ein helles und dunkles BIO-Steinofenbaguette,
hergestellt von unserem Bäcker des Vertrauen aus dem Weinviertel.
Neben unseren Green-Brötchen bieten wir auch eine Auswahl an Green-Wraps, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Genießen Sie zum Beispiel unseren veganen Wrap mit knackigem Gemüse und hausgemachtem Hummus, eine ideale Alternative zu unseren Brötchen!
Genießen Sie diese delikaten Gerichte und tragen Sie gleichzeitig dazu bei, die Umwelt zu schützen. Mit BRoK-Catering wird Ihr Green Event zu einem nachhaltigen und geschmackvollen Erlebnis!
Herzliche Grüße,
Ihr BRoK-Catering Team
