Bei BRoK Catering legen wir nicht nur Wert auf erstklassigen Service und hochwertige Zutaten, sondern auch auf die Menschen, die in unserem Team hinter den Kulissen arbeiten und für Ihre kulinarischen Genussmomente sorgen. Menschen wie Zsolt Gólián, unser talentierter Koch und zweiter Küchenchef mit einem beeindruckenden Werdegang und einer wahren Leidenschaft für das Kochen. Heute möchten wir Ihnen Zsolt näher vorstellen, und zeigen, was ihn zu einem unverzichtbaren Teil unseres Teams macht.
Von Budapest bis in die internationale Welt der Filmbranche
Geboren in Budapest, entdeckte Zsolt schon früh seine Leidenschaft fürs Kochen. Nach seinem Abschluss an der Fachhochschule für Gastgewerbe und Tourismus Gundel Károly im Jahr 2006 startete er seine berufliche Laufbahn als Koch. Bereits während seiner ersten Berufsjahre in Berlin zeigte sich Zsolts Talent und Engagement, das ihn bald darauf zu weit größeren Herausforderungen führte. Von 2008 bis 2009 tauchte Zsolt in die glamouröse Welt der Filmbranche ein, wo er für prominente Persönlichkeiten wie Tom Hanks, Paul Giamatti und Keanu Reeves kochen durfte. Im Jahr 2009 zog Zsolt nach London, wo er im Restaurant Awana arbeitete, das damals zu den angesagtesten Adressen der Stadt gehörte.
Rückkehr nach Ungarn und der Schritt in die Selbstständigkeit
Nach einer weiteren Station als Küchenchef in Düsseldorf zog es Zsolt zurück nach Budapest und übernahm die Rolle des Chefkochs im Jerney Bistro. 2015 gründete Zsolt schließlich sein eigenes Unternehmen, PeP Burger, im Herzen von Budapest. Sein Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: 2017 erhielt er den ungarischen Publikumspreis und wurde von der Fachjury zum zweitbesten Hamburger in Ungarn gekürt. Diese Auszeichnungen öffneten ihm auch die Türen zum Fernsehen, wo er regelmäßig in einer Morgensendung live kochte.
Neue Herausforderungen in Österreich
Mit der Geburt seines ersten Kindes im Jahr 2019 entschloss sich Zsolt, einer neuen beruflichen Herausforderung nachzugehen. 2020 zog er dafür nach Österreich und ist nun seit 2022 ein geschätztes Mitglied unseres Teams bei BRoK Catering. Hier kann er nicht nur seine Leidenschaft fürs Kochen ausleben, sondern auch seine umfangreiche Erfahrung und Kreativität einbringen.
Ein Gewinn für BRoK Catering
Zsolt Gólián ist ein wahrer Meister seines Fachs, dessen umfangreicher Werdegang und internationales Know-how eine Bereicherung für BRoK Catering darstellen. Wir sind stolz, Zsolt in unserem Team zu haben und freuen uns auf die kulinarischen Highlights, die er für unsere Kunden auch in Zukunft kreieren wird. Seine Reise ist ein Beweis dafür, dass Leidenschaft und Mut zu außergewöhnlichen Erfolgen führen können.
Mit herzlichen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
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