Heute möchten wir Ihnen ein weiteres Mitglied unseres engagierten Teams bei BRoK Catering vorstellen: Gábor Simon - der Mann hinter den kunstvollen Kreationen im Bereich der Kaltküche. Mit einem beeindruckenden Werdegang bringt Gábor nicht nur fachliche Expertise, sondern auch eine Leidenschaft für internationale Aromen mit. Werfen Sie einen Blick auf seine spannende Reise und erfahren Sie, wie Gábor unsere Catering Angebote mit seiner einzigartigen Handschrift bereichert.
Von Budapest in die Welt der Kulinarik
Gábor Simon, geboren und aufgewachsen in Budapest, begann seine berufliche Laufbahn zunächst im Bereich Marketing und Werbemanagement. Schnell merkte er jedoch, dass diese Richtung nicht die war, die ihn glücklich machte. Stattdessen zog es ihn in die Welt der Kulinarik, wo er seine wahre Leidenschaft fand. Nach seiner Ausbildung an einer renommierten Kochschule in Budapest sammelte Gábor wertvolle Erfahrungen in einigen der besten Restaurants der Stadt.
Erste Schritte in der Spitzengastronomie
Eine besondere Station in seiner Karriere war die Position als Koch auf einem Donaukreuzfahrtschiff, wo er sowohl in der Haute Cuisine als auch in der Patisserie arbeitete. Diese Zeit prägte ihn und legte den Grundstein für seine vielseitigen Fähigkeiten. Seine Neugierde und sein Drang nach Weiterentwicklung führten Gábor nach Tirol, wo er in einem 4-Sterne-Superior-Hotel fast sechs Jahre lang Teil eines internationalen Küchenteams war. Die Vielfalt der Gerichte und die kulturellen Unterschiede trugen maßgeblich zu seiner kulinarischen Expertise bei.
Neustart bei BRoK Catering
Mit seinem Wunsch zu einer neuen beruflichen Herausforderung fand Gábor seinen Weg zu BRoK Catering. Hier ist er seit vier Jahren fester Bestandteil unseres Teams und bringt seine umfassende Erfahrung in die Kaltküche ein. Neben traditionellen österreichischen und europäischen Gerichten bereitet er auch Spezialitäten aus verschiedenen internationalen Küchen zu, und bringt dabei japanische, malaysische, thailändische und arabische Einflüsse in seine Kreationen ein. Diese Vielfalt und Abwechslung schätzt er besonders an seiner Arbeit.
Privatleben und Freizeit
Auch in seiner Freizeit bleibt Gábor aktiv. Er genießt ausgedehnte Spaziergänge mit seinem 11-jährigen Dackel, treibt gerne Sport und verbringt Zeit in der Natur, wo er regelmäßig auf neue Ideen und Inspiration für seine Küchen-Kreationen trifft.
Wir freuen uns sehr, Gábor Simon als Teil der BRoK Catering Familie zu haben und schätzen seine Expertise in der Kaltküche, die jedes Catering kulinarisch perfekt abrunden!
Ihr BRoK-Catering-Team
