Der Sommer ist in vollem Gange und zeigt sich von seiner besten Seite: Die Sonne lacht, die Temperaturen steigen, und die langen, lauen Abende laden dazu ein, im Freien zu genießen. Wir von BRoK Catering haben dafür genau den richtigen Rezepttipp für Sie: eine kühle Erfrischung, die den Durst löscht und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt!
Heute präsentieren wir Ihnen unseren spritzigen, fruchtigen Sommerdrink, der mit frischen und saisonalen Zutaten punktet. Er ist ein Highlight für jede Grillparty, und ist sowohl als alkoholischer, oder als alkoholfreier Aperitif ein echter Hingucker. Für all diejenigen, die es gerne etwas beschwingter mögen, haben wir zum Schluss auch eine Option mit Schuss parat!
SOMMERLICHER HIMBEER-MINZ-SPRITZ
Zutaten für den alkoholfreien Drink:
200 g frische Himbeeren
1 Bund frische Minze
1 Zitrone
1 Limette
0,5 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure
0,5 Liter alkoholfreier Schaumwein (Gemischte Katz)
500 ml Himbeersaft
Eiswürfel
Zubereitung:
- Waschen Sie die Himbeeren gründlich und lassen Sie sie abtropfen. Zerdrücken Sie leicht ca. die Hälfte der Himbeeren mit einer Gabel, sodass sie ihr Aroma freigeben.
- Waschen Sie die Minze und zupfen Sie die Blätter von den Stielen.
- Pressen Sie nun die Zitrone und die Limette aus und fangen Sie den Saft auf.
- Vermischen Sie in einem großen Krug die zerdrückten Himbeeren, den Zitronen- und Limettensaft, sowie einige Minzblätter. Fügen Sie anschließend den Himbeersaft hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Füllen Sie nun den Krug mit Eiswürfeln und gießen Sie das sprudelnde Mineralwasser dazu.
- Zum Schluss geben Sie noch die restlichen ganzen Himbeeren und einige Minzblätter zur Dekoration hinzu. Voilá – fertig ist Ihr erfrischender Durstlöscher für den heißen Sommer!
Für die festliche Variante mit Alkohol:
Wenn Sie den Drink als Aperitif servieren möchten, können Sie ihn mit einem Schuss Gin veredeln. Wir empfehlen etwa 4cl Gin pro Glas. Der Gin harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Süße der Himbeeren und der Frische der Minze und der Zitrusfrüchte.
Serviervorschlag
Unser Sommerdrink macht sich besonders gut in hohen Gläsern, garniert mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe am Rand.
BRoK’s Geheimtipp
Für einen zusätzlichen optischen Effekt können Sie die Eiswürfel mit ein paar eingefrorenen Himbeeren und Minzblättern zubereiten – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern gibt auch nach und nach noch mehr Geschmack ab.
Also, liebe Genießer, schnappen Sie sich ein Glas, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von unserem Sommerdrink erfrischen. Wir wünschen viel Freude und Genuss beim Genießen! Prost auf einen wunderbaren Sommer!
Ihr BRoK-Catering-Team
