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Saisonal genießen im Winter – frische Zutaten für wärmende Gerichte

 

Nachhaltigkeit, Regionalität und Frische – dafür steht BRoK Catering. Gerade in den Wintermonaten setzen wir auf saisonale Zutaten, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch umweltfreundlich sind. Denn wer mit dem kocht, was die Natur gerade bietet, unterstützt nicht nur regionale Produzenten, sondern genießt auch die besten Aromen der Jahreszeit.

 

Wintergemüse – frisch, nahrhaft und voller Geschmack
Auch wenn die Natur im Winter ruht, hält sie eine Vielzahl an köstlichen Zutaten bereit. Unser Catering setzt in den kalten Monaten auf heimisches Wintergemüse, das reich an Nährstoffen und Geschmack ist. Dazu gehören unter anderem:

  • Kohlvariationen wie Grünkohl, Kohlsprossen, Kraut und Wirsing – voller Vitamine und ideal für wärmende Eintöpfe oder raffinierte Beilagen.
  • Wurzelgemüse wie Pastinaken, Rote Rübe, Karotten und Sellerie – perfekt für Suppen, Ofengerichte und herzhafte Pürees.
  • Kürbis und Topinambur, die mit ihrem mild-süßlichen Geschmack besonders gut in Cremesuppen oder Ofengerichten zur Geltung kommen.
  • Erdäpfel, die man perfekt als Beilage verwenden oder sogar ein vollständiges Gericht daraus zaubern kann.

Saisonale Küche bei BRoK Catering in Wien
Wir bei BRoK Catering legen großen Wert darauf, unsere Menüs an die jeweilige Jahreszeit anzupassen. Im Winter stehen deftige, wärmende Speisen im Fokus, die mit saisonalem Gemüse nicht nur köstlich schmecken, sondern auch die Umwelt schonen. Ob cremige Sellerie-Suppe, geschmorter Wirsing mit Kräutern, Krautfleckerl oder die beliebten Schulzi`s Knödel – unsere Gerichte zeigen, dass saisonale Winterküche alles andere als eintönig ist.

 

Genießen Sie bewusst – mit nachhaltigem Catering in Wien
Saisonal kochen bedeutet für uns, mit dem Besten zu arbeiten, was die Natur gerade zu bieten hat. Das sorgt nicht nur für authentischen Genuss, sondern reduziert auch lange Transportwege und unnötige Lebensmittelverschwendung.

 

Lassen Sie sich von unseren winterlichen Catering-Angeboten inspirieren und erleben Sie, wie abwechslungsreich und genussvoll saisonale Küche sein kann!

 

Mit kulinarischen Grüßen,

Ihr BRoK-Catering-Team

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