Bei BRoK Catering steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt – deshalb bieten wir Ihnen ein speziell abgestimmtes kulinarisches Angebot für Green Events. Mit regionalen, saisonalen und umweltfreundlich produzierten Zutaten setzen wir auf Qualität und Verantwortung.
Kulinarik im Zeichen der Nachhaltigkeit
Unsere Auswahl an Speisen für Green Events überzeugt mit kreativen, geschmackvollen und ressourcenschonenden Gerichten. Vom hochwertigen
Brötchen- & Jourgebäck-Angebot bis hin zu saisonalen Buffets mit vegetarischen und veganen
Optionen – wir garantieren höchste Qualität und handwerkliche Perfektion.
Brötchen & Jourgebäck – regional und frisch
Für unsere Brötchen verwenden wir BIO-Steinofenbaguette aus dem Weinviertel, das von unserem Bäcker des Vertrauens handgefertigt wird. Unser
Angebot umfasst unter anderem:
- Beinschinkenaufstrich mit Schnittlauch
- BRoK Eiaufstrich (vegetarisch)
- Roastbeef mit Senfsauce, Röstzwiebeln & Thymian
- Paprikaaufstrich (Liptauer) (vegetarisch)
- Rote-Rüben-Hummus mit frischem Kren (vegan)
- Karotten-"Lachs" mit Krenmayonnaise (vegan)
Saisonale Buffets – Herbst & Winter im Fokus
Unsere Buffets sind perfekt auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt und bieten abwechslungsreiche Gerichte aus regionalen und nachhaltigen
Zutaten.
Herbstbuffet:
- Erdäpfel-Cupcake mit karamellisierter Zwiebel & Schnittlauchrahm (vegetarisch)
- Roastbeef-Carpaccio mit Blattsalat und Bergkäse
- Hausgemachte Gnocchi mit Radicchio-Rotwein-Trauben-Sauce (vegetarisch)
- Kürbis-Rosmarin-Schaumsuppe mit knusprigen Apfelchips (vegan)
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Winterbuffet:
- Marinierter Kürbis mit Vogerlsalatpesto (vegan)
- Erdäpfel-Cupcake mit Roter Rüben-Kren & Schnittlauchrahm (vegetarisch)
- Rindsgulasch mit Knödel
- Süßkartoffel im Ganzen geschmort mit Haselnuss-Crunch & Chimichurri (vegan)
- Topfenschmarrn mit Beerenragout (vegetarisch)
Warum BRoK Catering für Ihr Green Event?
- Regionale Zutaten & kurze Transportwege für eine umweltfreundliche Umsetzung
- Saisonale Speisen & nachhaltige Verarbeitung für maximalen Geschmack
- Vegetarische & vegane Alternativen, die Genuss und Umweltbewusstsein verbinden
- Umfassende Beratung & Planung für eine reibungslose Umsetzung Ihres Green Events
Planen Sie ein nachhaltiges Event? BRoK Catering ist Ihr Partner für hochwertige, umweltbewusste Kulinarik! 🌿✨
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
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