Ein feiner Frucht-Kräuter-Mix für jeden Anlass
Ob als Willkommensgetränk beim Sommerfest, als alkoholfreie Bar-Option oder einfach zur Erfrischung zwischendurch – dieser Drink vereint beerige Fruchtigkeit mit frischen Kräutern und sieht dabei auch noch großartig aus.
Rezept: Himbeer-Basilikum-Fizz (alkoholfrei)
Zutaten für ca. 4 Gläser:
• 200 g frische Himbeeren
• 1 EL Zitronensaft
• 1–2 TL Ahornsirup oder Honig (je nach Geschmack)
• 8–10 frische Basilikumblätter
• 600 ml gekühltes Soda oder Mineralwasser
• Eiswürfel
• Optional: eine halbe Limette in feine Scheiben schneiden
Zubereitung:
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Himbeeren mit Zitronensaft und Ahornsirup zerdrücken (z. B. mit einem Löffel oder Stößel).
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Die Mischung durch ein feines Sieb passieren und in eine Karaffe geben.
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Basilikum leicht andrücken, dann in die Karaffe geben.
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Mit gut gekühltem Soda aufgießen, vorsichtig umrühren.
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Mit Eiswürfeln und Limettenscheiben servieren.
Tipp: Für mehr Aroma einfach vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
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