Ein Event steht und fällt mit dem Essen. Doch leider kennen viele Gastgeber:innen die Schattenseiten der Cateringbranche nur zu gut: Versprechen, die nicht gehalten werden, Konzepte, die auf dem Papier glänzen – und in der Realität zum Desaster führen.
Die häufigsten Fehler, die ein Event ruinieren:
– Standard statt Individualität: Ein „One-Size-Fits-All“-Buffet, das weder zum Anlass noch zu den Gästen passt.
– Billig statt ehrlich: Dumpingpreise, die am Ende auf Kosten von Qualität, Menge oder Service gehen.
– Unzuverlässigkeit: Verspätete Lieferungen, kalte Speisen, fehlendes Equipment.
– Unflexibel bei Sonderwünschen: Vegan, vegetarisch oder Allergien? Oft nur halbherzig berücksichtigt.
– Kein Blick fürs Ganze: Catering heißt nicht nur Essen, sondern auch Service, Logistik und ein reibungsloser Ablauf.
Warum BRoK anders ist:
Wir verstehen Catering als Teil des Events – nicht als Beiwerk. Deshalb legen wir Wert auf:
✔ Ehrliche Beratung & transparente Kalkulation – keine falschen Versprechen
✔ Frische, regionale Zutaten – abgestimmt auf Saison & Anlass
✔ Individuelle Menüs & Konzepte – vom Business-Lunch bis zur Gala
✔ Erfahrung & Verlässlichkeit – unser Team ist eingespielt und denkt mit
✔ Service mit Haltung – vom ersten Briefing bis zur Betreuung vor Ort
Unser Credo:
Lieber weniger, dafür gut. Lieber ehrlich, statt billig. Lieber durchdacht, statt improvisiert.
Denn ein Event bleibt nur dann in guter Erinnerung, wenn das Catering funktioniert – kulinarisch, organisatorisch und menschlich.
📍 Vertrauen Sie auf BRoK – für Events, die nicht ruiniert, sondern veredelt werden.
📍 Cateringanfragen & Beratung:
www.brok.at | ✉️ office@brok-catering.at| ☎️ 01 897 3242
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
Kommentar schreiben