Grillen ohne Fleisch? Für viele noch vor wenigen Jahren undenkbar – heute längst ein Fixpunkt auf modernen Grillbuffets. Denn: Vegan grillen bedeutet längst nicht mehr nur Zucchini und Paprika. Von herzhaften Karfiolsteaks über würzigen Grillkäse bis hin zu veganen Burgern und Würsteln bietet die pflanzliche Küche abwechslungsreiche, aromatische Alternativen, die Fleischesser:innen oft gar nicht vermissen.
Was beim veganen Grillen auf keinen Fall fehlen darf:
🥦 Karfiolsteaks
Dick geschnitten, mit Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Senf & Kräutern – direkt gegrillt ein echtes Highlight.
🧀 Veganer Grillkäse
Pflanzliche Alternativen zu Halloumi schmelzen nicht nur gut, sondern bringen auch ordentlich Röstaroma auf den Teller.
🍔 Gemüseburger & vegane Patties
Ob aus Linsen, Kichererbsen oder Soja – mit dem richtigen Topping und hausgemachten Buns eine vollwertige Hauptspeise.
🌭 Vegan-Würstel & Co
Inzwischen gibt es zahlreiche Fleischersatzprodukte, die am Grill überzeugen – egal ob auf Basis von Seitan, Erbsenprotein oder Lupine.
🍆 Mariniertes Gemüse & Spieße
Zucchini, Melanzani, Paprika, Pilze – gut gewürzt und grillfertig vorbereitet werden sie zur perfekten Beilage oder Hauptrolle.
Unser Fazit:
Vegan grillen ist nicht nur ein Trend, sondern längst ein kulinarisches Statement. Und bei BRoK selbstverständlich Teil jedes modernen
Grillbuffets – ob für private Feiern, Firmenevents oder öffentliche Veranstaltungen.
📍 www.brok.at | ✉️ office@brok-catering.at | ☎️ 01 897 3242
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
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