Saisonale Vielfalt, regionale Zutaten & individuelle Auswahl
Ob Firmenfeier, Seminar, Hochzeit oder private Veranstaltung – mit einem Buffet schaffen Sie Flexibilität, Abwechslung und Begeisterung bei Ihren Gästen. Mit unserer neuen Buffetmappe Herbst/Winter 2025 haben wir unser Angebot überarbeitet und erweitert: von Klassikern der österreichischen Küche bis zu internationalen Kreationen, vegetarischen und veganen Buffets.
Was die Buffetmappe auszeichnet:
✔ Saisonale Rezepte mit Fokus auf Regionalität und Frische
✔ Individuell kombinierbar – von Vorspeise über Suppe und Hauptgang bis Dessert
✔ Vegetarische & vegane Buffets als gleichwertige Alternativen
✔ Nachhaltigkeit: Träger des Umweltzeichens & Partner von „United Against Waste“
✔ Passend für kleine Runden und große Events
Einige Highlights aus der Mappe:
🥖 Brötchen & Fingerfood – von Roastbeef-Carpaccio bis zu veganem Gemüse-Tatar
🥗 Buffet Wien & Österreich – klassische Erdäpfelsuppe, Kalbsbutterschnitzel, Zander, Grammelknödel oder Kaiserschmarrn mit
Zwetschkenröster
🌍 Buffet international – Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, Grünes Curry oder cremiges Pilzrisotto
🌱 Vegetarisch & vegan – Karamellisierte Krautfleckerl, Lasagne grün, Erdäpfel-Karfiol-Curry, Mango-Chia-Pudding oder dunkles Schokomousse
mit Beeren
Unser Versprechen:
Jedes Buffet wird frisch gekocht, kreativ angerichtet und professionell betreut – von der Planung bis zum Service vor Ort.
📍 Die komplette Buffetmappe Herbst/Winter 2025 finden Sie jetzt auf www.brok.at
📍 www.brok.at | ✉️ office@brok-catering.at | ☎️ 01 897 3242
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr BRoK-Catering-Team
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