Suppenzeit ist Genusszeit – Herbstliche Vielfalt bei BRoK

Ob klassisch, cremig oder vegan – Suppen gehören zu jedem gelungenen Buffet

Wenn die Tage kürzer werden und der Duft nach Kürbis, Gewürzen und Wurzelgemüse in der Luft liegt, beginnt bei uns die schönste Jahreszeit: die Suppenzeit.
Kaum ein Gericht wärmt so sehr, verbindet so viele Geschmäcker und lässt sich so vielseitig einsetzen – ob als Vorspeise am Buffet, als Teil eines Menüs oder als Flying-Soup im Glas oder in kleinen Tassen serviert.

Suppenvielfalt à la BRoK – von klassisch bis kreativ:

🥣 Kräftige Rindsuppe oder Klare Gemüsesuppe
Mit klassischen Einlagen wie Schnittlauchfrittaten, Leberknödel, Grießnockerl oder Kaspressknödel – ganz nach Wiener Tradition.

🎃 Kürbis-Ingwercremesuppe
Mild, aromatisch und perfekt für herbstliche Events.

🥥 Hokkaido-Curry-Kokoscremesuppe
Leicht exotisch mit einem Hauch von Schärfe – ein Liebling auf Flying Buffets.

🥔 Alt-Wiener Erdäpfelsuppe
Wärmend und bodenständig – wahlweise vegetarisch oder mit Speck.

🌿 Pastinakencremesuppe mit Granatapfelkernen
Fein, elegant und ideal als Zwischengang für festliche Anlässe.

🥕 Karotten-Ingwercremesuppe
Leicht pikant, fruchtig und wunderbar farbenfroh.

🌰 Maronicremesuppe
Der Geschmack des Herbsts in einer Tasse – cremig, nussig und festlich.

🍎 Rote-Rüben-Kokoscremesuppe mit grünem Apfel (vegan)
Ein optisches Highlight mit harmonischer Süße und frischer Säure.

Unser Tipp:
Fast alle unsere Cremesuppen können auch vegan zubereitet werden.
Im Flying Buffet servieren wir sie gerne in kleinen Gläsern oder Tassen – perfekt zum Genießen im Stehen, elegant und unkompliziert.

Fazit:
Ob klassisch oder modern interpretiert – Suppen bringen Geschmack, Wärme und Stil auf jedes Event. Mit BRoK wird aus einer einfachen Vorspeise ein echter Herbstmoment.

📍 Entdecken Sie unsere herbstlichen Buffetideen auf

www.brok.at | ✉️ office@brok-catering.at | ☎️ 01 897 3242

Mit kulinarischen Grüßen,

Ihr BRoK-Catering-Team